Ultra Violet de Josiane & Marion
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Nom de la cuvée et type de vin |
Ultra Violet Vin de macération |
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Millésime |
2022 |
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Variété de cépages |
Pinot Gris 100% |
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Type de sol et climat |
Alluvions |
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Rendement par hectare |
50 hl/ha |
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Type de culture |
Vignoble biologique |
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Vendanges |
Manuelles, Tri à la parcelle |
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Méthode de vinification Élevage Cuverie utilisée |
Raisins égrapés – macération pendant 10 jours – Élevage en cuve inox Non filtré |
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Alcool Sucres Résiduels SO2 Total |
13,5% 0,9 g/L 15 mg/L |
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Stockage |
A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille. |
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Mots du vigneron au sujet de cette cuvée |
Tanins discrets – la robe est rouge/orangée – complexe avec une belle fraicheur |
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Accords mets et vins |
Fromages – volailles – en apéro avec des planchettes – barbecue – plats orientaux |