Plasma de Raphaël
| Nom de la cuvée
Type de vin |
Plasma Vin blanc |
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Millésime |
2019 |
| Variété de cépages |
Riesling 100% |
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Type de sol et climat |
Sol d’alluvions granitiques le Steinweg, |
| Rendement par hectare |
55 hl/ha |
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Type de culture |
Vignoble conduit en agriculture biologique depuis 2010 et biodynamique depuis 2015 certifié AB en 2013 et Demeter en 2017 |
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Vendanges |
Manuelles, Tri à la parcelle |
| Méthode de vinification
Élevage Cuverie utilisée |
Pressurage direct Élevage de 11 mois en foudre Vin élaboré sans filtration ni intrant (sulfite, levures etc…). |
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Alcool Sucres Résiduels SO2 Total |
14,03 %
0,8 g/L 13 mg/L |
| Stockage |
A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille. |