PINOT NOIR DE MICHEL
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Nom de la cuvée Type de vin |
Pinot Noir Vin rouge |
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Millésime |
2022 |
| Variété de cépages |
Pinot noir |
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Type de sol et climat |
Argilo-calcaire Sud sud-est |
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Rendement par hectare |
50 hl/ha |
| Type de culture |
Vignoble biologique |
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Vendanges |
Manuelles, Tri à la parcelle, Cette cuvée a été vendangée le 1er octobre 2021, issue de vieilles vignes de 40 ans, d’une belle maturité et d’un état sanitaire ne nécessitant aucun tri. |
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Méthode de vinification Élevage Cuverie utilisée |
Macération de 15 jours avec 100% des raisins Elevage de 9 mois en foudre, non filtré |
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Alcool Sucres Résiduels SO2 Total |
12,3 % 0,35 g/L 26 mg/l |
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Stockage |
A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille. |