Rouge Litron de David

Nom de la cuvée

Type de vin

Rouge Litron

Vin Rouge

Millésime

2019
Variété de cépages

Pinot Noir

Type de sol et climat

Coteaux granitiques, exposition plein sud.
Rendement par hectare

90 hl/ ha

Type de culture

Vignoble biologique
Vendanges

Manuelles, Tri à la parcelle

Méthode de vinification

Élevage

Cuverie utilisée

Macération 10 jours,

Aucun intrant et vinification de 36 mois en cuve inox.

David émet de la musique classique en continue dans sa cave de vinification.

Alcool

Sucres Résiduels

SO2 Total

14,5 %

0,8 g/L

11 mg/L

Stockage

A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille.

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