Claude Straub

Conmovedor sensible y un monstruo de bondad, Claude es un enólogo cuya personalidad es tan entrañable como sus vinos. Claude tomó el relevo de su tío en la finca. Este último, siempre presente en la finca es un trabajador duro, que conoce plantas, abejas y sabe cómo vivir en armonía con su entorno. Claude ahora cultiva un poco más de 6 hectáreas, todas sus parcelas se concentran alrededor de su pueblo de Blienchwiller.

Claude es una persona hermosa, siempre sonriente, los ojos brillan la palabra correcta y benevolente, siempre es un poco de felicidad pasar un tiempo con él. Claude cultiva viñas viejas, ¡caminar entre los pies de estos viejos sylvaners es una verdadera aventura! Enredaderas amotinadas, juguetonas y reactivas, llenas de vida y malicia, tranquilas y felices.

Claude es mesurado y justo en sus gestos como viticultores, a menudo tarde nunca tarde, recoge uvas llenas de sol y fruta, refrescadas por una profunda mineralidad. En su bodega, sus vinos se toman su tiempo, se mueven a su propio ritmo, ¡como si estuvieran disfrutando de la compañía de Claude el mayor tiempo posible como nosotros! Son vinos ricos, muchas veces muy generosos en aromas, muchas veces nos encontramos con un componente exótico muy marcado, con bocas anchas y gourmet… vinos llenos de fruta y vida.