EROS CONSIGNE DE PIERRE

Nom de la cuvée Type de vin	Eros Vin de Macération
Millésime	2023
Variété de cépages	Muscat 50%, Gewurztraminer 50%
Type de sol et climat	Argilo-calcaire
Rendement par hectare	60 hl/ ha
Type de culture	Vignoble biologique, certifié Demeter
Vendanges	Manuelles, Tri à la parcelle
Méthode de vinification Élevage Cuverie utilisée	Vendange 100% égrappée, Macération 5 jours avec pigeage, Élevage de 6 mois sur lies fines en cuves inox, Mis en bouteilles sans filtration et sans ajout de sulfites.
Alcool Sucres Résiduels SO2 Total	13.16 % 0.2 g/L 7 mg/L
Stockage	A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille.
Mots du vigneron au sujet de cette cuvée	Vin sec, apportant de l’exotisme et du fruuuuuit