20 vignerons alsaciens bio

20 vignerons indépendants situés du Nord au Sud de l’Alsace, plantent, cultivent et vinifient le raisin qui deviendra un Vin Pirouette. On y trouve des jeunes, des affirmés dans le monde du vin naturel, des grandes et des petites structures, balayant tous les types de terroirs et de micro-climat que nous offre notre vignoble alsacien. Ils sont tous inscrits dans une démarche respectueuse de l’environnement et amoureux de leur terroir (Tous certifiés Agriculture Biologique).
Pour donner le meilleur d’eux-mêmes dans les vignes et à la cave, ils sont entourés d’une équipe aux compétences multiples.

L’équipe des Vins Pirouettes

La pluralité se retrouve autant dans les saveurs des vins que dans les compétences de l’équipe.
À la tête des Vins Pirouettes, se dresse une équipe de touche-à-tout, curieux et hyperactifs, passionnés de vins et du terroir alsacien.
Vignerons indépendants bio, oenologues et sommelier unissent leurs savoir-faire pour cultiver, vinifier et commercialiser des vins sans sulfites, pleins d’émotion et de surprise.

Pierre Sanchez et Xavier Couturier, œnologues

Experts de la vinification naturelle, Xavier et Pierre sont à la tête du laboratoire Duo Oenologie à Ostheim. Ensemble, ils sélectionnent les domaines qui produisent Les Vins Pirouettes et les accompagnent dans la vinification naturelle de leur production.

Rémi Segura,
Responsable des ventes

Après avoir mis ses compétences au service de restaurants parisiens pendant plusieurs années, Rémi devient responsable commercial du collectif Les Vins Pirouettes. En France et à l’international, il parcourt les salons professionnels. Il rencontre les distributeurs locaux afin de répondre avec la plus grande précision aux attentes de la clientèle.