Blanc Litron de David

Nom de la cuvée Type de vin	Blanc litron Vin blanc
Millésime	2019
Variété de cépages	Pinot Blanc
Type de sol et climat	Coteaux granitiques
Rendement par hectare	60 hl/ ha
Type de culture	Vignoble biologique, pratique de la biodynamie, permaculture et agro écologie
Vendanges	Manuelles, Tri à la parcelle
Méthode de vinification Élevage Cuverie utilisée	Pressurage direct, Élevage 2 ans en cuve inox sur lie fine Aucun intrant lors de la vinification. David émet de la musique classique en continue dans sa cave de vinification.
Alcool Sucres Résiduels SO2 Total	12,5 % 0,2 g/L 2 mg/L
Stockage	A conserver à une température inférieure à 14°C. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille.